|
Aleksander Baron pełen pasji szef kuchni, artysta, rzeźbiarz, pracoholik.
Od urodzenia związany z Warszawą. Wielbi mięso, podroby i kuchnię polską zajmującą
szczególne miejsce m.in. w menu SOLCA, jednego z najważniejszych miejsc na
gastronomiczno - kulturalnej mapie stolicy, które stworzył od podstaw i którego jest
właścicielem.
Kucharskie szlify zdobywał między innymi w Szkocji i na Karaibach. Był także szefem
kuchni w Nowym Wspaniałym Świecie i autorem pierwszej odsłony kuchni lokalu Krytyki
Politycznej.
Kuchnia Barona opiera się na świeżo przyrządzonych daniach, które przygotowywane z
regionalnych sezonowych produktów, cieszą podniebienie prostotą smaku.
|
